(野菜と肉の食べる順番、背中美人になるのは)公開紹介記事

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美しく健康的なダイエットに関する記事の一覧の中から、
人気のあった記事について、頂いたコメントももとに再編集したうえで、
定期的にご紹介しています(^^)


今回ご紹介するのは、以下の2つの記事です(^^)

【野菜と肉ではどちらを先に食べるのが良いのか?】(2017.8.9)

【背中美人になるためには?】(2017.8.10)
くびれ女性
【野菜と肉ではどちらを先に食べるのが良いのか?】(2017.8.9)

食事を行うとき、
「野菜」から食べるのが良いのか、それとも
「肉」から食べるのが良いのか、どちらが美しく健康的なダイエットには良いのでしょうか?


「食べる順ダイエット」と言う、野菜→肉などのおかず→ごはんなどの炭水化物の順に食べていくダイエット法を聞いたことがあるので、
野菜から先に食べる方が良いと思われている方もいらしゃるかもしれませんが、
残念ながらこれは間違っています(>_<)

食べる順ダイエットは、野菜から先に食べることで血糖値の上昇が穏やかになるので太りにくくなると言うことですが、「ダイエット」通信でお話ししたように、
炭水化物を多く食べるのであれば、合計の糖質量が多いことに変わりはありませんし
食後血糖値上昇の抑制効果もわずかな違いしかありません(^^;

『「○○ダイエットのウソ」~「ダイエット」通信(補足号その113)』


食べる順ダイエットは、
野菜を先に食べると、野菜に含まれる食物繊維が消化・吸収されないため、糖質の消化・吸収も遅くなり、血糖値上昇も抑えられるというのが目的のようですが、肝心の
たんぱく質などの必須栄養素の消化・吸収も阻害されることになり、それによって
エネルギー代謝も滞り、未消化のたんぱく質などが腸内環境を悪化させてしまいます(>_<)

また、
野菜を先に食べることで、満腹感をもたらし、食べすぎを防止するというのも目的のようですが、
満腹になってしまうと、糖質のみならず、大切な必須栄養素も十分に食べられなくなってしまいますね(>_<)


従って、紹介記事にもあるように、
野菜からではなく、肉から先に食べることが大切で、まずは
たんぱく質などの必須栄養素をしっかりと消化・吸収することが重要ですね(^O^)/

実際、
MEC食では、肉・たまご・チーズを先に食べてから、野菜(葉もの野菜)を食べ、それでも食べたりないときには炭水化物を摂っても良いことになっています。

MEC食の肉(200g)・たまご(3個)・チーズ(120g、いずれも1日分)を先に食べることで、
必要栄養素がしっかり消化・吸収され、次に消化の悪い野菜でビタミンCなどを摂れば、その段階で
お腹も一杯になりますので、自ずと糖質も摂りたくなくなりますよね(^^)/

ぜひ、みなさんも、
野菜からではなく、肉から先に食べる正しい順番で、美しく健康的なダイエットのための食事を行っていきましょうね(^^)/


≪紹介記事≫
『「野菜から食べる」と「肉から食べる」、やせるのはどっち?』



【背中美人になるためには?】(2017.8.10)

ご自分の後ろ姿を見る機会は少ないと思いますが、実は、
背中が丸みを帯びていたり、贅肉がついていてはみ出したりしていると、とてもショックですよね(>_<)

背中がすっきりとした背中美人になるためには背中の余分な脂肪を落とす必要がありますが、そのためには、紹介記事にあるように、
姿勢を良くすることと、肩甲骨周りのトレーニングを行うことが最も大切です(^^)/


まず
姿勢が悪く猫背になると
背中のみならず、二の腕の後ろ側も力が入らないので、
たるんで脂肪がついてしまいます(>_<)

『全身のたるみは「二の腕」で食い止める!』


姿勢を良くすることで、背中や二の腕の後ろも常に刺激されるため
遅筋や体幹が鍛えられて、体脂肪も落ちていくことになりますね(^O^)/

『体脂肪燃焼には遅筋・体幹を鍛えてミトコンドリア活性化を!』


また、
肩甲骨周りには、体脂肪(白色脂肪細胞)を燃焼してくれる褐色脂肪細胞が多く存在しますので、
肩甲骨周りを鍛えることで、褐色脂肪細胞も活性化し、背中の贅肉もすっきりとしてくるのです(^O^)/

『褐色脂肪細胞の活性化には肩甲骨トレーニング』


肩甲骨周りのトレーニングは、
肩甲骨ストレッチや肩甲骨はがしが効果的
ですし、
運動では、
水泳が最も効果的
ですので、ぜひ続けてみてくださいね(^^)/


≪紹介記事≫
『背中美人になる方法!綺麗な背中を作る筋トレ&エクサで脂肪を落とす』



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(納豆)手作り発酵食品

発酵食品の簡単な手作り方法
今回は、
塩麹ヨーグルトピクルスザワークラウトに引き続き、
納豆についてご紹介します(^^)

『(塩麹)手作り発酵食品』

『(ヨーグルト)手作り発酵食品』

『(ピクルス・ザワークラウト)手作り発酵食品』


納豆は、
大豆を原料として、
納豆菌を加えて、
発酵させて作る非常にシンプルな発酵食品ですから、
より原材料が大切になってきます(^^)/

市販の納豆は、原材料に
「大豆(産地、遺伝子組み換えでない)」と書かれていることが多いですが、この
遺伝子組み換え表示は、特に
日本の規制は諸外国に比べて緩く
抜け道が多く存在しますので、十分に注意が必要ですね(>_<)

『「発酵食品の選び方(ヨーグルト、納豆、チーズ、味噌編)」~「ダイエット」通信(補足号その67)』


原材料の大豆を自分で選んで納豆を手作りすると、
安心で美味しく頂けますので、おすすめですよ(^^)/

出来上がりはこのような感じになります(^^)




【納豆の作り方】

■用意するもの

・乾燥大豆
(お好みですが小粒大豆がおすすめです)
・納豆菌用市販の納豆または市販の納豆菌
・ボウル、ザル、小皿、スプーン
・大豆煮用鍋
(圧力鍋が便利です)
・ヨーグルトメーカー
・発酵用容器
(ヨーグルトメーカーに付属のものか、耐熱性容器)



■作り方

乾燥大豆を200g程度良く洗い、
3倍程度の量の水を入れてボウルに漬け、一晩置きます。

②水に漬けた大豆をザルに移して軽く水を切り、
鍋に移し新しい水をひたひたになるまで入れます

大豆を鍋で煮ますが、煮上がりの目安は、
大豆が軽くつぶれる程度です。

通常の鍋だと、煮上がるのにかなり時間がかかりますので、
圧力鍋だと短時間でできておすすめです(^^)/

圧力鍋はボーンブロスなどの煮込みにも便利ですので、お持ちでない方はこの機会にぜひどうぞ(^^)
(紹介記事におすすめの圧力鍋も記載しています。)

『簡単に手作りボーンブロス』


③次に、納豆菌液を作ります。

小皿とスプーンを熱湯消毒し、
小皿に少量の熱湯を入れて少し冷まします(80度以上)。

市販の納豆を少量小皿に入れてかき混ぜ、
納豆菌を取り出します

Amazonなどでも
納豆菌を売っていますので、そちらを使用するのも便利です。


煮上がった大豆と納豆菌はこのような感じです。



私はAmazonで納豆菌を購入し、発酵用耐熱性容器は、100均製品を使用しています。

④発酵用耐熱性容器に煮上がった大豆を入れますが、
大豆は3層程度にしてください。

納豆は発酵の際に酸素が必要ですので、4層以上になると、下の方が酸素不足になって上手く発酵しません(>_<)

ヨーグルトメーカーに付属の発酵用容器は、ヨーグルト用で細長いものが多く、これだと多くの納豆を作ることが難しいため、私は
ヨーグルトメーカーに入る小さな耐熱性容器を3つ使用しています。

発酵用耐熱性容器に入れた煮大豆に、先ほど作った
納豆菌液を加えてよくかきまぜてください

⑤ヨーグルトメーカーに納豆菌を加えた煮大豆を入れて発酵させます。

発酵温度の目途はヨーグルトと同じく
40度ぐらいになります。

発酵時間
約24時間です。

手作りヨーグルトの際にご紹介したヨーグルトメーカーは、温度設定や時間設定が不要のシンプルなものでしたが、これは8時間で自動的に電源が切れ、
納豆用には何度も電源を入れなおさないといけないため、
時間設定ができるタイプがおすすめです。

ヨーグルト用もお持ちでなく新たに購入される方は、
温度設定と時間設定もできて、牛乳パックもそのまま入れて使えるこのようなヨーグルトメーカーがおすすめです(^^)/

『アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム 温度調節機能付き』


ヨーグルトメーカーに入れるとこのような感じになります。

私は、発酵用容器を3段重ねで入れています。
(容器が密着しないように、ダブルクリップを付けて隙間を開けています。)




⑥約24時間経って、大豆が発酵して糸をひいてきたら完成です(^O^)/

このような感じになりますね(^^)/




出来上がったら、
冷蔵庫に入れておくと熟成が進み、旨みが増してきますよ(^^)/


納豆は、これまでの手作り発酵食品より少し手間がかかりますが、とても美味しいですので、ぜひお試しになってみてくださいね(^O^)/



『手作り発酵食品』

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(正しいスキンケア、コラーゲンを摂る効果)公開紹介記事

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美しく健康的なダイエットに関する記事の一覧の中から、
人気のあった記事について、頂いたコメントももとに再編集したうえで、
定期的にご紹介しています(^^)


今回ご紹介するのは、以下の2つの記事です(^^)

【肌の仕組みと正しいケア】(2017.8.11)

【栄養素としてのコラーゲンの効果は?】(2017.8.7)
くびれ女性
【肌の仕組みと正しいケア】(2017.8.11)

女性のみなさんは、美肌のためのお手入れが欠かせないと思いますが、そのためには、
肌の仕組みをしっかりと理解した上での正しいケアが重要になりますね(^^)


紹介記事にあるように、肌の構造は、大きく
表皮と真皮に分かれますが、それぞれの主な特徴は以下の通りです。

■役割・機能
・表皮は、主に
外部からの刺激に対して身体を守るバリアとしての役割があり、
・真皮は、
毛細血管を通して栄養と酸素を肌の隅々まで届け、肌のハリや弾力を保つ役割があります。

■成分
・表皮は、髪や爪などと同じ
ケラチンと呼ばれるたんぱく質が主成分で、
・真皮は、みなさん良くご存知の
コラーゲンが主成分になっています。

■新陳代謝・ターンオーバー
・表皮は、古くなった細胞を入れ替えていくために
新陳代謝が活発で、1ヵ月前後でターンオーバーを繰り返しており
・真皮は、表皮に比べると、
新陳代謝は緩やかで、ターンオーバーも長くなっています

■厚さ
・表皮は、
非常に薄く、皮膚によっても異なりますが、0.2ミリ程度しかなく、
・真皮は、
表皮に比べて厚く、同じく皮膚によって異なりますが、2ミリ程度の厚さがあります。

■エネルギー
・表皮は、新陳代謝が活発なため、
解糖系が主体となっており、
・真皮は、
ミトコンドリアが主体となっています。


以上のような肌の特性をよく踏まえて、
身体の内部と外部から正しいケアを行っていく必要がありますね(^^)


≪身体の内部からのケア≫

肌は表皮によって強力にガードされていますので、
身体の内部から正しい栄養を摂ることによってケアすることが基本になります。


■コラーゲン・ケラチンの生成

肌のハリと弾力を保つ
コラーゲンは、アミノ酸からビタミンCと鉄を元に作られますので、
良質のたんぱく質(プロテインスコアの高い動物性食品)とビタミンC・鉄をしっかり補給することがとても大切ですね(^^)/

『大切な役割を果たすコラーゲンを増やすには?』


ケラチンもコラーゲンと同様に、アミノ酸・ビタミンC・鉄が必要ですので、同じくしっかり摂っていきましょう(^^)


■シミ・シワ対策

シミやシワの原因は、糖化および酸化ですので、糖化・酸化の最も大きな原因となる
糖質の過剰摂取を控えることが一番大切です(^^)/

表皮は解糖系主体となっていますが、エネルギー代謝に必要な糖質(ブドウ糖)は、糖新生により身体の中で作られますので、
無理に糖質を摂取する必要はありません

むしろ、
ケトン食によりケトン体エネルギー主体とすることで、身体の隅々までケトン体が素早く行き渡り、
真皮を通して肌にしっかりとした栄養補給を行うことができます(^^)/


また、
酸化防止には、ビタミンCとビタミンEをセットで摂ることが非常に効果的です(^O^)/

特にビタミンEは、酸化した細胞膜を元に戻し、肌を若返らせてくれる働きがありますので、効能の高いサプリで摂るようにしましょうね(^^)

『ビタミンCの効果的な摂り方/ビタミンEの素晴らしい効果』


他にも、
・肌を作るたんぱく質合成に必須なナイアシン
・肌の新陳代謝に必要な亜鉛とマグネシムも不足しないようにしっかり摂るようにしましょうね(^^)


≪身体の外部からのケア≫

先ほどもお話ししたように、
表皮の強力なバリア機能によって、
一般のスキンケア化粧品などによる身体の外部からのケアはほとんど効果がないのが実情です(>_<)

しかし、
ビタミンやミネラルによっては、経皮吸収可能で、外部からのケアができるものがありますので、いくつかご紹介します。


■ビタミンE

ビタミンEは脂溶性ですので、
肌に塗ることで経皮吸収可能です。

ただし、
美容液などに入っているビタミンEは、濃度も低く、酸化しないようにビタミンE誘導体に変換されていますので、
値段が高価な割には効果は乏しいものになっています(>_<)

おすすめは、外国産のビタミンEオイルで、
濃度も高く、ビタミンE原液のままとなっていますので、
使用時に無添加化粧水などに混ぜて肌に塗ったり、気になるシミの箇所などに直接塗ると効果的です(^O^)/

iHerbのビタミンEオイルの中から、高濃度でレビューの高い製品を選んでお使いになると良いと思います(^^)/

『iHerb ビタミンEオイル』


■マグネシウム

マグネシウムも経皮吸収可能なミネラルですので、
マグネシウムオイルやエプソムソルトで肌から吸収できますので、こちらもお試しになってみてください(^^)/

『脚のむくみにマグネシウムオイル』

『エプソムソルトで効果的にマグネシウム補給!』


最後に、シミやシワ防止として紫外線対策をされている方も多いと思いますが、
通常の紫外線であれば
表皮にあるメラニン色素と、体内の抗酸化酵素やビタミンC・Eなどの働きにより、有害な活性酸素は防御・除去されますので全く問題ありません(^^)/

むしろ
過度な紫外線対策は、
ビタミンD不足をまねき、日本人女性に多い、骨粗しょう症、乳がん・転移性がんなどの原因になってしまいますので十分にご注意ください(>_<)

『紫外線対策によるビタミンD不足!』

『ビタミンD不足と転移性がんの関係』


日焼け止めには肌に有害な添加物が多く入っていますので、
ご使用の際には、成分内容がシンプルで、色々な化学成分が含まれていないものを使うようにしましょうね(^^)

『「日焼け止めには気をつけて!」~「ダイエット」通信(補足号その50)』


≪紹介記事≫
『皮膚の表皮・真皮・角質層の厚さは何ミリ?各部位の厚みと層数まとめ』



【栄養素としてのコラーゲンの効果は?】(2017.8.7)

美肌のためにはコラーゲンは欠かせないのですが、
コラーゲンたっぷりの食材(鶏の手羽先、牛すじ、豚足、フカヒレなどのゼラチン質の多いもの)を食べると、肌がプリプリになると言うのは本当なのでしょうか?


コラーゲンは、肌だけでなく、血管や軟骨などあらゆる身体の組織に必要なたんぱく質の一つで、
柔軟性と弾力性をもたらす効果のある大切なたんぱく質なのですね(^^)/

『大切な役割を果たすコラーゲンを増やすには?』


従って、コラーゲンもたんぱく質ですので、
コラーゲンを食事で摂ると、消化・吸収されてアミノ酸に分解されます。

この
分解されたアミノ酸は、アミノ酸プールに一旦蓄えられて
そこから各組織に必要なたんぱく質が合成されます。

アミノ酸プールでは特に区分けされているわけではなく、20種類のアミノ酸が混在していますので、その中でも
体内で作ることのできない必須アミノ酸(9種類)を食事でしっかり摂る必要があるのですね(^^)

『私たちはアミノ酸でできている』


「ダイエット」通信でお話ししたように、この
必須アミノ酸の構成割合が人の身体の構成にどれだけ近いか示す指標がプロテインスコアなのです。

プロテインスコアの高い食品としては、
たまご(100)、豚肉(90)、鶏肉(87)、牛肉(79)などの動物性食品でしたね(^^)/

『「たんぱく質摂取の質・量・回数は?」~「ダイエット」通信(補足号その126)』


それでは、コラーゲンはどうかと言うと、紹介記事にあるように、
コラーゲンを構成するアミノ酸は、グリシン、プロリン、アラニンなどの
非必須アミノ酸がほとんどを占めていて、必須アミノ酸は1割強しか存在しない、かなり特殊なたんぱく質なのです。

特に、
必須アミノ酸であるトリプトファンは全く含まれていませんので、コラーゲンのプロテインスコアとしてはと言うことになります(>_<)


このように、
コラーゲンを食事で摂っても、そのままコラーゲンにならないだけでなく、
たんぱく質としてのコラーゲンの質は極めて低いため、
コラーゲンを肌だけでなく身体を作るたんぱく質として摂る効果は極めて乏しいことになりますね(>_<)

特に、
コラーゲンドリンクやコラーゲン入りの化粧品などは、美肌作りのための効果は全くありませんので、女性のみなさんはご注意くださいね(^^;

ちなみに、私は、コラーゲンの食感が好きなので、たまに牛すじや豚足などを圧力鍋で煮込んで食べますが、煮込んでとろとろになった牛すじや豚足はとても美味しいですよ(^O^)/

(これらは、たんぱく質摂取としてではなく、あくまで嗜好品と思って頂いています((^^)


≪紹介記事≫
『コラーゲンのアミノ酸組成』



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(ATP生産とがんの関係、糖質制限でダイエットが停滞する理由)公開紹介記事

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人気のあった記事について、頂いたコメントももとに再編集したうえで、
定期的にご紹介しています(^^)


今回ご紹介するのは、以下の2つの記事です(^^)

【ATP生産とがんの関係】(2017.8.4)

【糖質制限でダイエットが停滞する理由】(2017.8.8)
くびれ女性
【ATP生産とがんの関係】(2017.8.4)

人が生きていくためにはエネルギー(ATP)が必要で、
1日に作られて消費されるATPは体重とほぼ同じと言われています!

従って、
ATP不足になると、疲れなどの
身体の不調が生じてきて、様々な病気の原因となり、ひいてはがんにもなってしまうのです(>_<)

『「病気は全て繋がっている」~「ダイエット」通信(補足号その94)』


これまで「ダイエット」通信でお話ししたように、
ATPを作り出すには
糖質エネルギーと脂質エネルギーに大別されます。

■糖質エネルギー
糖質→解糖系(ATP2個)→ミトコンドリア(ATP36個)
合計 ATP38個


■脂質エネルギー
脂質→ミトコンドリア
合計 ATP129個



糖質エネルギーの場合には、
①解糖系からミトコンドリアに移ること
②ミトコンドリアが稼働すること

の2つがポイントになります。

①解糖系からミトコンドリアに移るには、
主に「ビタミンB1」が必要で、
②ミトコンドリアが稼働するには、ビタミン・ミネラルなどの補酵素、
特に最も多くのATPを作り出す電子伝達系の必須ミネラルである「鉄」が必要になります。

しかし、
糖質の過剰摂取を行っていると、
ビタミンB1を含む様々なビタミン・ミネラルが大量に消費されますので、
■解糖系からミトコンドリアへ移ることが困難になり、
■ミトコンドリアが十分に稼働しなくなり、

さらに、ほとんどの方が鉄不足である日本人女性の場合には、
■鉄不足によりミトコンドリアでの代謝が困難になってしまう
のです。

その結果、
糖質を摂っても解糖系で2個のATPしか作られず、併せて
乳酸と疲労物質が蓄積していくため、
疲れやすくコリが取れない身体となり、ひいてはがんになってしまうのです(>_<)

『藤川先生講演会(2016.12.4)』


紹介記事にもあるように、
がんは解糖系が異常亢進したもので、わずか2個のATPしか作りださないため、
大量の糖質(ブドウ糖)を消費してがん細胞が大増殖していくのです(>_<)

従って、
がんを予防し、がんを治すには、
■がんのエネルギー源である糖質を絶つこと、
■ミトコンドリアで完全代謝ができるように、鉄・マグネシウム・亜鉛・ビタミンB群・Cなどの必要ビタミン・ミネラルを十分に補給すること

最も大切になります(^O^)/

『新・もしガンになったら(藤川徳美先生の投稿より)』


他にも、
がんの嫌いな
■ケトン食による
「ケトン体」
■正しい呼吸による
「十分な酸素」
■身体を温めることによる
「高温」
■炎症を抑える
「オメガ3」
■ビタミンDを作り出しミトコンドリアを活性化する
「日光」
■過剰な活性酸素が生じずにミトコンドリアを活性化する
「適度な運動」
■免疫力を高める
「笑い」

なども
とても効果的ですね(^^)/

『「がんの好きなもの・嫌いなもの」~「ダイエット」通信(補足号その95)』


ぜひ、これらの
正しい食生活と生活習慣を行うことで、
がんを初めとした様々な病気を予防・治療し、美しく健康的な身体を手に入れていきましょうね(^O^)/


≪紹介記事≫
『エネルギー産生と物質代謝の基礎』



【糖質制限でダイエットが停滞する理由】(2017.8.8)

糖質制限を行うと、初めのうちは順調に体重(体脂肪)が減少していたのに、
途中からダイエットが停滞してくる方もいらっしゃるかと思います(>_<)

そのような方は、
ケトン体モード(ケトン体エネルギー)に切り替わっていないのではないでしょうか?


糖質制限を行うと、これまでの糖質エネルギーは脂質エネルギーに切り替わってくるのですが、
この脂質エネルギーは、「ダイエット」通信でお話ししたように、
「ケトン体エネルギー」と「脂肪酸エネルギー」に分かれます。

『「ケトン体エネルギーと脂肪酸エネルギーの違いは?」~「ダイエット」通信(補足号その134)』


この両者の主な違いは、
「糖質摂取量」、
「脳のエネルギー源」、
「エネルギー利用速度」、
「安全性・病気予防効果」、
「体脂肪燃焼効果」

になります。

■糖質摂取量
・ケトン体エネルギーは、
厳しい糖質制限(個人差はありますが、最大でも1日50g以下)が必要となる
・脂肪酸エネルギーは、
緩やかな糖質制限でも、糖質を摂っていない間は切り替わることが可能

■脳のエネルギー源
・ケトン体エネルギーは、
ケトン体が脳のエネルギー源となる
・脂肪酸エネルギーは、
脳のエネルギー源にはなれないため、糖質エネルギーのまま

■エネルギー利用速度
・ケトン体エネルギーは、水溶性エネルギーのため、
身体の隅々に素早く届けられる
・脂肪酸エネルギーは、たんぱく質に包まれているため、
身体の隅々に届くのに時間がかかる

■安全性・病気予防効果
・ケトン体エネルギーは、
安全でがんや脳疾患などの病気予防効果が高い
・脂肪酸エネルギーは、
病気予防効果などは特に確認されていない模様

■体脂肪燃焼効果
・ケトン体エネルギーは、
「常時」体脂肪燃焼効果(体脂肪を取り込んでケトン体を合成)がある
・脂肪酸エネルギーは、
糖質を摂ると、体脂肪燃焼がストップする

『糖質を摂ると体脂肪燃焼がストップする!』


以上のように、
ケトン体エネルギーと脂肪酸エネルギーを比べると、
全ての面でケトン体エネルギーが優れており
、特に、
脂肪酸エネルギーだと、糖質を摂る度に、体脂肪燃焼がストップしてしまうことが、ダイエットが停滞する最大の理由になりますね(>_<)

従って、
緩やかな糖質制限(1日の糖質量が50g以上など糖質量が多い場合や、1食は糖質を摂っている場合など)だと、ケトン体エネルギーに切り替わりませんので、
ケトン食(厳しい糖質制限+適度なたんぱく質+十分な脂質)によってケトン体モードに切り替えることが大切ですね(^^)/


紹介記事にもあるように、個人差はありますが、
1日の摂取エネルギーバランスとしては、

■糖質:
1割以下
■たんぱく質:
3割程度
■脂質:
6~7割程度
と、
糖質制限をより厳しく行い、脂質を十分摂ることがポイントになります(^^)

それでも、
なかなかケトン体モードに切り替わらない方は、
何かが上手くいっていないと思いますので、こちらも参考にしてみてください。

『「ケトン体モードにならない方へ」~「ダイエット」通信(補足号その123)』


ケトン体モードになっているかどうかは、脂質摂取の影響を受けない、
朝起きたときのケトン体が
常時1000(μmol/L)を超えているかどうかがチェックポイント
になります(^^)

ケトン体測定結果は、尿検査紙と血液検査では異なることもありますので、
一度は血液検査で測定してみてください。

医療機関以外でも、最近は
簡易測定器でご家庭でも簡単に測定できますよ。

水野先生もご紹介されている簡易測定器は以下をご参照ください。

『血中ケトン体の簡易測定器って? 』


(ブログ中の簡易測定器のリンク先がエラーになっていますので、こちらのリンク先をご参照ください。)

『プレシジョンネオ』


≪紹介記事≫
『ケトジェニックで減量ダイエット!』



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『公開紹介記事 【目次】』

『「ダイエット」通信 【目次】』

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(その84)スーパーでの食材レポート

スーパーでの買い物での
食材率と身体の関係
のレポートです(^O^)/


【7/23 フジグラン広島 午後】

レジに
40歳代くらいの女性が並んでいました。

体型はかなり痩せていて、
肌も荒れて糖化しています(^^;

買い物がレジ表示されるのを見ていると、
ねぎ、冷凍食品×2、カップラーメン×2、パン×2、カットフルーツ×2、おかし×3、ふりかけ、チューハイ×2、ジュースで、
買い物合計約3500円、食材約100円なので、
食材率は約3%非常に低いです。


買い物は、
糖質の多い食品や、加工食品などばかりですね。

痩せてはいらっしゃいますが、
明らかに栄養不足です(>_<)

このような、
糖質が多く必須栄養素が足りない食事をしていると、
病気になってしまうのがとても心配です(>_<)

まずは、肉やたまごなどの
動物性食品をしっかり摂ることで、健康な身体を取り戻し、お元気になって頂きたいですね(^^)/


ちなみに私は、買い物合計約2050円、うち、肉約760円、魚約270円、牛乳約260円、発酵食品約140円、野菜約620円で、
食材率は100%でした(^O^)/




この日の夕食は、
■鶏もも肉とゴーヤ・ズッキーニ・アスパラ・パプリカ・レモンのレッドカレー
■サーモンのカルパッチョ
■油揚げのスタミナ和え(納豆、めかぶ、ザワークラウト、温泉たまご、トマト、ベビーリーフ、みょうが、ごま)、
■油揚げとみょうがとめかぶの味噌汁
■カカオ・生クリーム入りチアシードヨーグルトドリンク
でした(^^)





【7/31 エブリイ西条御薗店 午前中】

レジに
50歳代くらいの女性が並んでいました。

体型は
小太りで、肌も荒れています(^^;

買い物がレジ表示されるのを見ていると、
たまご、牛乳×2、もやし、キャベツ、冷凍食品×3、レトルト食品×5、バナナ、ぶどう、アイスクリーム×3で、
買い物合計約3800円、食材約850円なので、
食材率は約22%でした。


買い物は、
糖質の多い食品や、加工食品などが多いですね。

この方は小太りですが、
先ほどの痩せすぎの女性と同様に栄養不足ですね(>_<)

肌荒れなどの原因は糖化・酸化ですので、
身体の内部でも糖化や酸化が進行していて、様々な病気に罹ってしまうのがとても心配です。

糖質過多の食事を続けていると、肉などが苦手になってしまう方が多いですが、ご自分の食べられる動物性食品(たまご、魚など)を少しずつでも食べていくと、
段々と肉も食べられるようになってきますので、
ぜひしっかり栄養をつけてお元気になって頂きたいですね(^^)/


ちなみに私は、買い物合計約1730円、うち、肉約160円、魚約380円、野菜約1190円で、
食材率は100%でした(^O^)/




この日の夕食は、
■鶏皮とゴーヤ・黄色ズッキーニ・なす・オクラ・パプリカの塩麹炒め
■真鯛の刺身
■油揚げのスタミナ和え(納豆、めかぶ、ザワークラウト、温泉たまご、トマト、グリーンリーフ、つるむらさき、ごま)、
■油揚げとなめことめかぶの味噌汁
■カカオ・生クリーム入りチアシードヨーグルトドリンク
でした(^^)





【8/8 イオン宇品店 午前中】

レジに
30歳代くらいの母親と小さな男の子が並んでいました。

体型は
とてもスリムです(^O^)/

買い物がレジ表示されるのを見ていると、
肉、チーズ、ヨーグルト、牛乳、ブロッコリー、ベーコン、食パンで、
買い物合計約1550円、食材約1100円なので、
食材率は約71%高いです(^^)/


買い物は、
肉や発酵食品などが多く、素晴らしいですね(^^)/


若干気になったのは、牛乳は
低脂肪牛乳で、脂肪が少ない方が健康的だと思われているようですが、
低脂肪食品や減塩食品などは、脂質や塩分を減らした分、味を良くするために食品添加物や糖質などが加えられていますから、
健康に良いどころか、かえって身体に悪いのです(>_<)

『「減塩食品は身体に良い」のウソ』


ベーコンなども同じく食品添加物が多く入っているものがありますので、お子さんのためにも、
原材料をしっかり吟味して貰って、今以上に素晴らしい食事を続けて頂きたいですね(^^)/


ちなみに私は、買い物合計約1960円、うち、肉約330円、魚約250円、牛乳約250円、発酵食品約140円、野菜約920円、炭酸水約70円で、
食材率は約96%でした(^^)/




この日の夕食は、
■豚もも肉とたまごとチーズのトリニティ(ゴーヤ・ズッキーニ・なす・パプリカ・ミニトマト入り)
■かつおのたたき
■油揚げのスタミナ和え(納豆、めかぶ、ザワークラウト、温泉たまご、トマト、グリーンレタス、ごま)、
■油揚げとなめことめかぶの味噌汁
■カカオ・生クリーム入りチアシードヨーグルトドリンク
でした(^^)





今回は、
■40歳代の栄養不足で肌荒れの女性と、
■50歳代の小太りで肌荒れの女性と、
■30歳代のスリムな母子でしたが、

初めの2人
最後の1組が、
対照的でしたね(^^;


糖質の多い食事を続けていると、太ったり、逆に栄養不足で痩せすぎになったりするだけでなく、
身体の様々な不調や病気になってしまう方がとても多いです(>_<)

『「病気は全て繋がっている」~「ダイエット」通信(補足号その94)』


しかし、糖質を控えてたんぱく質や脂質などの必須栄養素をしっかり摂る
正しい食事に変えることで、身体の様々な不調も改善し、多くの方々がその人の理想的な身体を取り戻されています(^O^)/

『「糖質制限による身体の改善効果」~「ダイエット」通信(補足号その74)』


スーパーでの買い物も、
糖質の多い食品や加工食品などを減らし、食材を中心にしっかりと必須栄養素を摂っていくことで
美しく健康的な身体を手に入れ、
いつまでもお元気で若々しく過ごしていきましょうね(^O^)/



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『スーパーでの食材レポート』

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(エプソムソルトでマグネシウム補給、日米のサプリ比較)公開紹介記事

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「美しく健康的なダイエット」グループ
美しく健康的なダイエットに関する記事の一覧の中から、
人気のあった記事について、頂いたコメントももとに再編集したうえで、
定期的にご紹介しています(^^)


今回ご紹介するのは、以下の2つの記事です(^^)

【エプソムソルトで効果的にマグネシウム補給!】(2017.8.3)

【日米のサプリはどちらが優れている?】(2017.8.2)
くびれ女性
【エプソムソルトで効果的にマグネシウム補給!】(2017.8.3)

マグネシウムは日本人に不足しがちなミネラルなのですが、
代謝全般に関わるとても重要なミネラルになります。

従って、
マグネシウムが不足すると、
便秘や足がつりやすいなどの症状に加えて、
代謝に関わる様々な不調(頭痛、神経疾患、慢性疲労など)の原因になってしまうのです(>_<)

『「マグネシウム不足に気をつけて」~「ダイエット」通信(補足号その53)』


マグネシウムは、食事だけでは十分な量を摂りづらいミネラルですので、
サプリや天然塩などで摂る他にも、経皮吸収も効果的です(^^)/

『マグネシウム不足の理由と対策』


紹介記事にあるように、
入浴時にエプソムソルトを使用することで、
マグネシウムを経皮吸収することができますので、
肌がきれいになったり冷え性の改善などにも効果的ですよ(^O^)/

エプソムソルトは、塩(ソルト)ではなく、硫酸マグネシウムでして、
硫酸マグネシウムは、経口摂取での吸収率は悪いのですが、
経皮吸収だと吸収率も高くなり、効果的にマグネシウム補給ができるのです(^^)/

マグネシウムサプリなどでは上手くいかない方は、一度エプソムソルトをお試しになってみてくださいね(^^)


経皮吸収としては、他にも、マグネシウムオイルも効果的です(^^)/

マグネシウムオイルも油(オイル)ではなく、塩化マグネシウムの高濃度の水溶液ですので、これも市販のものでなくても、
簡単に手作りすることもできます(^^)

『脚のむくみにマグネシウムオイル』


マグネシウムオイルを手に何回かプッシュして、オイルのように肌に塗ることで、
脚のむくみの解消や肌もとてもきれいになりますので、こちらもお試しになってみてくださいね(^O^)/


≪紹介記事≫
『体がポカポカ!お肌もしっとり!話題の『エプソムソルト』を使ってみた』



【日米のサプリはどちらが優れている?】(2017.8.2)

身体に必要な栄養素(たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど)を摂る際に、食事だけで全ての栄養素を摂るのはなかなか難しいので、
補助的にサプリなどを活用することになりますよね(^^)

このときに、みなさんはサプリをどのように選んでいらっしゃるでしょうか?

特に、
国産サプリと海外製(アメリカ製)サプリを比べたときに、
どちらのサプリが良いのでしょうか?


通常の製品だと、国産の方が、海外製より、品質も値段も優れていることが多いのですが、紹介記事にあるように、実は、
サプリに関しては日本は後進国なのです(>_<)

サプリを選ぶ際には、
「安全性」、
「含有量・効能」、
「値段」、
「入手方法」
が重要なポイント
になってきますが、「ダイエット」通信でお話ししたように、
これらのポイントにおいてもアメリカ製サプリが優れているのです(^^)/

『「国産サプリと海外製サプリの違い」~「ダイエット」通信(補足号その115)』


■安全性
日本の製造基準極めて緩く、メーカーの自主規制に任せられているのが実情。
アメリカの製造基準極めて厳しく規制されており、安全性がしっかりと確保されている。

■含有量・効能
日本表示どおりの含有量となっている保証はなく、キレート製品(吸収率を高める加工)も認められていない。
アメリカ表示ベースの含有量となっており、キレート製品も認められている。

■値段
日本とアメリカを比べると
アメリカ製の方が送料を勘案してもかなり安い
・特に、同じ含有量・効能のサプリを比べると、その差は歴然としている。

■入手方法
・日本でのサプリの入手は容易。
アメリカ製品の入手は、AmazonやiHerbなどの
日本語サイトを利用することで、入手は容易


このように、
サプリに関して日米で大きな差があるのは、
アメリカには日本のような国民皆保険制度がないため、
昔からサプリ摂取による健康維持・病気予防が広く普及してきました。

従って、アメリカでは
サプリに対する消費者ニーズや消費者の声も強く
法令での厳しい規制や製品基準も強化され
競争原理によって、より良く安い製品が販売されるようになってきたからなのですね(^^)/

AmazonとiHerbを比べた場合
iHerbの方が、品数も豊富で値段も安いことが多いですので、まだiHerbを利用されたことのない方は、一度ぜひご利用になってみてください(^^)

藤川先生のiHerbページには
おすすめサプリや紹介コード(5%割引)が載っていますのでご活用ください(^O^)/

『藤川先生のiHerbページ』


≪紹介記事≫
『日本よりアメリカのサプリを選ぶべき4つの理由』



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(ぬちまーすに珪藻土スティック、高すぎるフェリチン)公開紹介記事

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「美しく健康的なダイエット」グループ
美しく健康的なダイエットに関する記事の一覧の中から、
人気のあった記事について、頂いたコメントももとに再編集したうえで、
定期的にご紹介しています(^^)


今回ご紹介するのは、以下の2つの記事です(^^)

【ぬちまーすには珪藻土スティック!】(2017.8.1)

【高すぎるフェリチンは危険なのか?】(2017.7.31)
くびれ女性
【ぬちまーすには珪藻土スティック!】(2017.8.1)

天然塩の中では、
マグネシウムなどのミネラルバランスが最も良い
「ぬちまーす」
をお使いの方も多いと思います(^^)

『「おすすめの天然塩は?」~「ダイエット」通信(補足号その72)』


しかし、
ぬちまーすの弱点は湿気に弱いところですので、使っているうちにいつの間にか固まってしまい、
調味料入れから塩がなかなか出てこないことがありませんでしょうか(>_<)

こんなときに便利なのが、紹介記事にある
ニトリの珪藻土シリーズです(^^)/

珪藻土は吸水性が抜群に高く、ニトリの珪藻土バスマットをお使いの方もいらっしゃると思いますが、キッチングッズにも珪藻土シリーズが色々あるのです(^^)

中でも、
珪藻土スティックは、調味料入れなどにそのまま入れて使えますので、ぬちまーす用の調味料入れに使用すると、
ぬちまーすがいつもサラサラになりますよ(^O^)/

『珪藻土スティック ホワイト(4本入)』


ブロックタイプのものや、
調味料入れや、
コースター
スプーンなどの珪藻土シリーズも便利ですね(^^)/


また、以前、
バターを切るときに、スパッときれいに切る方法をご紹介しましたが、
もっとお手軽で便利なバターナイフがあります(^^)

『バターをスパッときれいに切る方法』


「溶かして切れるバターナイフ」は、
熱伝導率が高いアルミ製のため、
手の熱で素早くバターが溶けてきれいに切れるのです(^O^)/

『溶かして切れるバターナイフ』


他にも
人気のスキレット鍋(ニトスキ)もありますので、
女性の鉄対策にもぴったりですね(^O^)/

『スキレット鍋 15cm(6インチ スキレットナベ)』


いずれも、コストパフォーマンスが高いおすすめ商品ですので、ぜひ一度ご覧になってみてくださいね(^^)/


≪紹介記事≫
『ニトリの「珪藻土シリーズ」が大ヒット中!』



【高すぎるフェリチンは危険なのか?】(2017.7.31)

鉄不足の問題に関して、
鉄過剰の方が問題だと思い込んでいる医療関係者は結構います。

特に、
フェリチンが高値だと様々な病気の原因になるのでフェリチンが高すぎると危険だ、と言っている方もいらっしゃいます。

しかし、これは紹介記事で水野先生が仰っているように、
フェリチンが高いこと自体が問題ではなく
「なぜ高くなったかが問題」なのです!


以前お話ししたように、
フェリチンが高くても鉄不足のケースはあります。

それは、
身体の中で炎症が起きていると、炎症により組織が破壊され、細胞中に貯えられているフェリチンが血液中に放出されるために、
鉄不足であってもフェリチンは高くなるからでしたよね。

『フェリチンが高くても鉄不足?』


「ダイエット」通信でお話ししたように、
炎症が進行していくと慢性炎症となり、それが
がんを初めとした様々な病気の原因になってしまいます(>_<)

『「病気は全て繋がっている」~「ダイエット」通信(補足号その94)』


従って、
■炎症によって、フェリチンが高くなる場合が問題であって
■炎症がなくて、フェリチンが高い場合は全く問題ない ということになりますね。


藤川先生のお話では、
炎症がない場合
■鉄過剰症の診断は、
フェリチン500以上
で、
■鉄不足の診断は、
フェリチン100未満
とのことです。

炎症があるかどうかは、血液検査でのCRPが知られていますが、CRPは炎症が大きくならないと数値が上がりませんので、
CRPが正常値でも、炎症があってフェリチンが高値になるケースは十分にあり得ます。

その場合は、
■フェリチンが高いにも関わらず、鉄不足の症状がないかどうか
■高感度CRP等の詳細検査で、小さな炎症がないかどうか
などで、
炎症の可能性について確認してみてください。

炎症が起きる多くの原因は、
糖質の過剰摂取や、過度な飲酒・喫煙・過度なストレスなどですので、
正しい食生活と正しい生活習慣によって、
炎症が起きている原因を改善していきましょうね(^^)/


≪紹介記事≫
『高すぎるフェリチンは危険?!』



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『美しく健康的なダイエットグループ紹介記事』

『公開紹介記事 【目次】』

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(2017年7月分)美しく健康的なダイエットに関する記事一覧

Facebookグループ
「美しく健康的なダイエット」グループでは、
美しく健康的なダイエットに関する記事の紹介を行なっています(^^)

これらの記事について、
一覧表にまとめましたので、
Facebookグループ「美しく健康的なダイエット」グループにご参加頂いてご覧になってみてくださいね(^O^)/

今回は、
2017年7月分です(^^)

この中から
公開している記事もありますので、併せてご覧になってみてくださいね(^^)

『公開紹介記事 【目次】』

くびれ女性
各項目をクリックすると、「美しく健康的なダイエット」グループの記事に飛びます。
※がついている記事は、公開紹介記事です。
「いいね」ランキング・ベスト5には、公開紹介記事も一緒に掲載しています。


【2017年7月の紹介記事一覧】

「いいね」ランキング・ベスト5

第1位 『MCTオイルでケトン体モードになるのか?』(2017.7.5)※
    ≪公開紹介記事≫

第2位 『厳しい糖質制限で女性が上手くいかない理由』(2017.7.16)※
    ≪公開紹介記事≫

第3位 『糖質を摂ると体脂肪燃焼がストップする!』(2017.7.10)※
    ≪公開紹介記事≫

第4位 『尿酸値が高くなる原因は? 』(2017.7.6)※
    ≪公開紹介記事≫

第5位 『コレステロールの豊富な食品は身体に良い』(2017.7.3)※
    ≪公開紹介記事≫

=============

①ダイエット方法
『人は肉食動物?草食動物?』(2017.7.27)

『30回噛むことによる様々な効果』(2017.7.25)

『見た目年齢と寿命の関係』(2017.7.19)※

『厳しい糖質制限で女性が上手くいかない理由』(2017.7.16)※

『糖質を摂ると体脂肪燃焼がストップする!』(2017.7.10)※

『糖質表示の見方について』(2017.7.8)※

『MCTオイルでケトン体モードになるのか?』(2017.7.5)※

『日本人と外国人の太り方の違い』(2017.7.2)※

②身体
『抱っこによるオキシトシンの効用』(2017.7.29)※

『頭の働きを良くする食事とは?』(2017.7.28)※

『インスリンの基礎分泌と追加分泌の功罪』(2017.7.24)※

『腸内環境の改善には小腸と大腸の働きが大切』(2017.7.21)※

『夏の女性の冷え性対策』(2017.7.15)

『週3回以上の日焼け止めでビタミンD欠乏に!』(2017.7.14)

『シミやシワの原因は糖質の過剰摂取!』(2017.7.1)※

③食事
『DHAとEPAの違いは?』(2017.7.30)※

『熱中症対策のための水分補給』(2017.7.20)

『美肌のためには鉄が大切!』(2017.7.18)※

『フェリチンが高くても鉄不足?』(2017.7.17)※

『ネバネバ食品に含まれるムチンの効果』(2017.7.12)※

『栄養の必要量が人によって大きく異なる理由』(2017.7.7)

『味噌汁による腸内環境のW改善効果』(2017.7.4)※

④運動
『腹横筋の役割と効果的なトレーニング』(2017.7.23)※

『すらりとした美脚のための正しいトレーニング』(2017.7.9)※

⑤生活習慣
『口臭の原因は唾液不足!』(2017.7.13)

『糖質の少ないお酒でも太る!』(2017.7.11)※

⑥病気
『高すぎるフェリチンは危険なのか?』(2017.7.31)※

『認知症の原因は糖質の過剰摂取!』(2017.7.26)※

『薬の飲みすぎによる様々な問題』(2017.7.22)※

『尿酸値が高くなる原因は? 』(2017.7.6)※

⑦健康情報
『コレステロールの豊富な食品は身体に良い』(2017.7.3)※


『美しく健康的なダイエットグループの紹介記事一覧』

『「美しく健康的なダイエット」グループ』

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(2017年6~7月)Facebookでの投稿写真・動画一覧

Facebookに私が投稿している写真や動画のうち、
「いいね」が多かったものを一覧にしておきました(^^)/

Facebookは、過去の投稿を探すのが少し面倒なので、備忘録的に整理したものです(^^)
(今回は、2017年6~7月分です。)

私のFacebook投稿記事は、全て公開していますので、Facebookのアカウントをお持ちであれば、
どなたでもご覧頂けます

特に、「いいね」が多かった写真を何点か掲載しています(^O^)/

=============

『世羅高原花の森のイングリッシュローズ』(2017.6.6)


『京都鉄道博物館』(2017.6.15)


『二条城』(2017.6.15)


『京扇子のお店「半げしょう」での投扇興の体験』(2017.6.15)




『先斗町にある京都牛懐石「稲吉」』(2017.6.15)


『東広島市にある鏡山公園と三ッ城古墳』(2017.7.31)



『Facebook投稿写真』

『ブログ「優しく生きたい」【総合目次】』

(抱っことオキシトシン、DHAとDPAの違い)公開紹介記事

Facebookグループ
「美しく健康的なダイエット」グループ
美しく健康的なダイエットに関する記事の一覧の中から、
人気のあった記事について、頂いたコメントももとに再編集したうえで、
定期的にご紹介しています(^^)


今回ご紹介するのは、以下の2つの記事です(^^)

【抱っこによるオキシトシンの効用】(2017.7.29)

【DHAとEPAの違いは?】(2017.7.30)
くびれ女性
【抱っこによるオキシトシンの効用】(2017.7.29)

「こどもを抱っこして育てると、抱き癖がついて、甘やかしすぎになるからダメ」と言う人もいますが、
決してそんなことはありません

お子さんは親御さんに抱っこしてもらうことで、
とても愛情深く育ちます(^^)/

それは、紹介記事にもあるように、
親子のスキンシップによって、幸せホルモンである
「オキシトシン」が分泌されるから
なのです(^^)


「ダイエット」通信でお話ししたように、
幸せホルモンには、
「ドーパミン」、
「セロトニン」、
「オキシトシン」
があります。

特に
「ドーパミン」が、
■目標達成や夢の実現により得られる幸せで、
■舞い上がるような幸せ感や、高揚感をもたらすけれど、
■熱しやすく冷めやすい幸せである

のに対して、

「オキシトシン」は、
■親切やふれあいにより得られる幸せで、
■心に灯がともるような、ほんのりとした幸せをもたらし、
■いつもほのぼのとした幸せを感じ続けることができる

のです(^O^)/

『「3つの幸せホルモンについて」~「ダイエット」通信(補足号その22)』


この
オキシトシンは、ふれあいやスキンシップによってもたらせれますので、
お子さんを抱っこすることで、
お子さんも親御さんも、オキシトシンの分泌によって、
ほのぼのとした幸せを感じる
ようになります(^^)


また、
小さな頃から抱っこによる幸せを感じて育ったこどもは、
他人にも親切にすることによって同じ幸せを感じますので、
他人にもとても優しい人に育ちます(^O^)/

『抱っこの効用』


それは小さな頃だけでなく、
小学生や中学生になっても
お子さんが外で抱える悩みや苦しさは、成長とともにもっと深く複雑になっていきますので、そんなときには、
何も言わずに、ギュッと抱きしめてあげてくださいね(^^)

抱っこの効用は、
お子さんだけでなく、大人も含めてあらゆる人に対して、とても大切なことだと私は思っています(^^)/


≪紹介記事≫
『将来幸せになれる!『抱っこ』が子どもにもたらす効果とは?』



【DHAとEPAの違いは?】(2017.7.30)

青魚などに多く含まれている
DHAとEPA、みなさんは
この違いをご存知でしょうか

また、エゴマ油やアマニ油などに含まれる
α-リノレン酸とどう違うのでしょうか


DHA、EPA、α-リノレン酸は、
いずれも必須脂肪酸であるオメガ3で、炎症やアレルギーを抑制する働きがあり、これらは
体内で作ることができませんので、
毎日の食事で摂る必要があります

『「身体に良いオメガ3・悪いオメガ6は本当?」~「ダイエット」通信(補足号その108)』


DHAやEPAは、
α-リノレン酸から体内で
「α-リノレン酸→EPA→DHA」
と変換できるのですが、
この変換は難しく十分なEPAやDHAを作ることができませんので、青魚などから
直接EPAやDHAを摂る必要があるのです(^^)

これらの脂肪酸は、
炭素が結合することでできていて、その中には
二重結合という不安定な結合があり、この
二重結合の位置で脂肪酸は折れ曲がるために、柔軟性を持つことになります。


紹介記事にあるように(表中の「DPA」は「DHA」の誤植)、

■DHAは、
炭素が22個、
二重結合が6個
■EPAは、
炭素が20個、
二重結合が5個

ですので、
DHAの方が、
より大きくて(炭素数)、
より柔らかい(二重結合数)
ということになります。

この特性から、
DHAは主に脳神経や粘膜などの
柔軟性が必要になる組織の成分になる
のです(^^)/

『「魚を食べると頭が良くなるのか?」~広島大学履修生日記(食品健康科学 第8回)』


一方、
EPAは、DHAより小さいことから、吉冨さんのお話のように、
同じ大きさのオメガ6に対抗する効果が高くなり
炎症やアレルギーを抑制する働きは、EPAの方がより強くなるのです(^^)/

『脂質の構造と性質』


従って、
DHAとEPAの機能としては、

■DHAは、
認知症予防や粘膜強化など
■EPAは、
慢性炎症抑制やアレルギー抑制など

働きがより強くなるのですね(^O^)/


DHAやEPAは、サバ、さんま、鮭などの魚に多く含まれていますが、
毎日これらの魚を摂るのは難しいと思いますので、
さば水煮缶などをストックしておくと、
安上がりで保存性も良く、とても重宝しますよ(^^)/

『さば水煮缶はオメガ3豊富な糖質制限食!』


≪紹介記事≫
『DHAとEPAの違い・相違点を比較』



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『美しく健康的なダイエットグループ紹介記事』

『公開紹介記事 【目次】』

『「ダイエット」通信 【目次】』

『ブログ「優しく生きたい」【総合目次】』

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プロフィール

山本越郎

Author:山本越郎
30年間勤務した生命保険会社を早期退職して、世の中の頑張っているけど上手くいかずに困っている方々を助けるために、教育問題と医療問題に取り組んでいます。
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