(魚焼きグリルを汚さずに上手に使う調理法、糖質制限でどれだけ糖質を摂れば良いのか)公開紹介記事

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美しく健康的なダイエットに関する記事の一覧の中から、
人気のあった記事について、頂いたコメントももとに再編集したうえで、
定期的にご紹介しています(^^)


今回ご紹介するのは、以下の2つの記事です(^^)

【魚焼きグリルを汚さずに上手に使う調理法】(2018.3.25)

【糖質制限でどれだけ糖質を摂れば良いのか?】(2018.3.27)

魚焼きグリル

【魚焼きグリルを汚さずに上手に使う調理法】(2018.3.25)

たんぱく質などの
必須栄養素が豊富な動物性食品を摂るときに、肉やたまごだけでなく、
魚もきちんと摂っていらっしゃるでしょうか

魚にはDHAやEPAが含まれていますので
脳の働きを助けたり、アレルギーや炎症を抑制するなどの身体に良い様々な効果もあるのですね(^^)/

『DHAとEPAの違いは?』


しかし、
焼き魚料理は、油汚れで掃除が面倒だったり、煙が部屋にこもってしまうので、あまり魚焼きグリルを使われない方もいらっしゃるのではないでしょうか(^^;

そのようなときには、紹介記事にあるように、
グリルパンなどのグリル専用調理器を使うと便利ですよ(^^)/

これらを使うと、
油で魚焼きグリルが汚れることもなく、蓋つきタイプだと煙も出ず、調理後のお手入れも簡単で、そのまま食卓に出すことができるプレートタイプなどもありますね(^O^)/

私が今使っているグリルパンはこれですが、
焼き魚の他にも、焼きなすなどの焼き野菜や、蒸し料理や、肉料理など色々使えて、しかも安いですのでおすすめですよ(^^)/

『和平フレイズ フライパン グリルパン 角型 17×22cm 魚焼きグリル ガス IH 蓋付 鉄 ランチーニ』


これらのグリル専用調理器はコンロの上でも使用できますが、
魚焼きグリルを使いながら他の料理をコンロで調理すると、料理時間も短縮できて効率的ですね(^O^)/

魚焼きグリルには、他にもスキレットを使うのもおすすめです(^^)/

『スキレットで作る簡単MEC食』


ぜひみなさんも、
魚焼きグリルを上手に使いながら、
肉やたまごに加えて魚などもしっかり摂っていきましょうね
(^O^)/

≪紹介記事≫
『進化した魚焼きグリルと人気のグリル用調理器が続々と』



【糖質制限でどれだけ糖質を摂れば良いのか?】(2018.3.27)

糖質制限でどれくらい糖質を摂れば良いのかお悩みの方もいらっしゃると思います。

実際、
糖質制限での糖質量としては
・釜池式の1日20g以下
(食事1回5g以下)
から
・山田式の1日60~130g
(食事1回20~40g)
までと、
かなりの糖質量の幅がありますよね。

『糖質制限による糖質摂取量の違い』


美しく健康的なダイエットのためには
・ケトン体の働きで頭の働きも良くなり、
・がんなどの様々な病気予防効果もあり、
・常時体脂肪が燃焼する、
ケトン体モードが最終的な目標になりますが

一人一人の栄養状態や目指す目標によっても変わってきますので、段階的に糖質量を変えていくことも考えていく必要があると思います。


まず
身体に必要な糖質量は
糖質が必須の赤血球・速筋や、ケトン体モードにならない方の脳のエネルギーとして
1日100~150g程度の糖質が必要になります。

しかし、紹介記事にあるように、
これらの必要糖質量は、糖新生で全て作り出すことができますので
健康な方であれば、摂取する糖質量はゼロでも問題ないことになりますね。

『「糖質って必要?それとも不要?」~「ダイエット」通信(補足号その98)』


これらを踏まえて、
段階的に摂取すべき糖質量について考えてみましょう。


■糖質制限を行っていない方
(糖質量1日300g程度
~毎食100g程度)


通常の日本人が摂取している糖質量は1日300g程度になりますので、
必要な糖質量(最大150g程度)を超える糖質は、運動などでエネルギー消費しなければ、体脂肪となり太ってしまうことになります(>_<)

さらに、
1食当たり100g程度の糖質量を摂ると、食後に激しいグルコーススパイクが生じ、ビタミン・ミネラルも大量に消費されますので
様々な身体の不調や病気になってしまうおそれが高いのです(>_<)


■緩やかな糖質制限
(糖質量1日120g程度
~毎食40g程度)


毎食40g程度の緩やかな糖質制限を行うと、余分な糖質が生じることがなくなりますので
太ったり、健康面での大きな問題が生じなくなります(^^)/

しかし、この
緩やかな糖質制限だと、食後のグルコーススパイクは引き続き生じ、ケトン体もほとんど作られませんので
真の健康や理想の身体になるのは、まだ過渡期ということになりますね(^^;

ただし、
鉄たんぱく質不足などの栄養不足の方は
いきなり厳しい糖質制限を行っても、ミトコンドリアでの代謝が十分にできず、糖質エネルギーから脂質・ケトン体エネルギーに切り替えることが難しいですので
まずは鉄たんぱく質などの栄養摂取を優先し、緩やかな糖質制限を行っていくのが望ましいと思います(^^)

『厳しい糖質制限で女性が上手くいかない理由』


■スタンダード糖質制限
(糖質量1日80g程度
~2食20g程度・1食40g程度)


1日2回は主食抜き(昼のみ主食を適量摂る)のスタンダード糖質制限を行うと、糖質エネルギーから脂質エネルギーに切り替わっていきますので
健康面やダイエットとしてもかなり効果が出てきます(^^)/

栄養不足の方も段々と栄養が満たされてくると
スタンダード糖質制限に切り替えても低血糖などの問題もなくなってきますね(^O^)/

ただし、
主食を摂る度にケトン体合成はストップしますので、ケトン体モードにはなりませんし
昼食で主食を摂った後のグルコーススパイクも引き続き生じることになります(^^;

食事内容としては、
たんぱく質に加えて脂質もしっかり摂ることで
脂質エネルギーによりスタミナがつきお腹も空きにくくなってきます(^^)/


■スーパー糖質制限
(糖質量1日50g以下程度
~1食20g以下程度)


スーパー糖質制限は、毎食主食を摂らず、野菜などの糖質を除けば糖質を摂らないことが基本になります。

個人差はありますが、
スーパー糖質制限だとケトン体モードに切り替わりますので
まさに美しく健康的なダイエットの最終目標になりますね(^O^)/

食事内容は、
たんぱく質:脂質を1:2程度の
ケトン食にすることで、よりケトン値が上昇します


なお、
栄養不足が解消されているのに、常時ケトン体が1000μmol/L以上にならない方は、カルニチン不足の可能性もありますので
サプリなどでカルニチンを補給してみてください(^^)

『栄養十分でもケトン体が上がらないのはカルニチン不足?』


以上のように、
それぞれの方の栄養状況や目指すべき姿などによって、摂るべき糖質量は変わってきますので
ご自分の身体の状況などを良く見ながら、最適な方法で、美しく健康的なダイエットを目指して頑張っていきましょうね(^O^)/

≪紹介記事≫
『糖質制限でどんどん「痩せる」のはなぜか? 秘密は体のハイブリッドエンジンにある!』



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山本越郎

Author:山本越郎
30年間勤務した生命保険会社を早期退職して、世の中の頑張っているけど上手くいかずに困っている方々を助けるために、教育問題と医療問題に取り組んでいます。
このブログはFacebookにも投稿していますので、コメントなどはFacebookでお願いします。
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