(その4)私の食生活の分析

最近の
私の買い物の状況と食事の栄養分析の続きをご紹介させて頂きます(^^)

『私の食生活の状況』


【2018年4月10日】

≪スーパーでの買い物≫

(約220円)、(約660円)、野菜(約870円)で、
買い物合計約1750円、全て食材なので、
食材率は100%でした(^O^)/



≪朝食≫

■バターコーヒー
 (バター約20g)


≪昼食・間食≫

■海苔巻きバター
 (バター約55g)

■ゆでたまご
 (3個)


≪夕食≫

■鶏皮とたまごとチーズのトリニティ(スナップエンドウ・パプリカ・レモン入り)
■ブリの刺身
■スタミナ小鉢(油揚げ、納豆、めかぶ、キムチ、ザワークラウト、温泉たまご、トマト、レモン、生ワカメ、ハーブ、ごま)
■油揚げとなめこと大根の皮のぬか漬けの味噌汁
■カカオ・生クリーム入りチアシードヨーグルトドリンク



スキレット料理の中でも、
MECトリニティは肉・たまご・チーズが一度に摂れ、
魚焼きグリルに入れておくだけの簡単料理で、しかも美味しい
ですのでおすすめです(^^)/

『スキレットで作る簡単MEC食』

特に女性には、
鉄たんぱく質などの不足栄養素もしっかり摂れ、
味だけでなく見た目も美味しそうで、洗い物も減るので、とても嬉しい
ですね(^O^)/


≪栄養素分析≫

■たんぱく質
 約102g
■脂質
 約262g
■糖質
 約27g
■鉄
 約12mg
■マグネシウム
 約252mg
■亜鉛
 約11mg
■カルシウム
 約1208mg
■ビタミンC
 約142mg
■ビタミンE
 約10mg
■ビタミンA
 約1520μg
■ビタミンD
 約11μg
■ビタミンB群
 厚生労働省の推奨量は摂れています


たんぱく質:脂質:糖質の割合は、
約26%:約67%:約7%ですので、
ケトン食になっていますね(^^)/


ビタミン・ミネラルは概ね厚生労働省の推奨量は摂れていますが、これでは足りないため、サプリで、
■マグネシウム
 800mg
 (チーズを摂ってカルシウムが増加したため、マグネシウムも600→800mgに増量)
■亜鉛
 50mg
■ビタミンC
 10g以上
■ビタミンE
 800IU
■ビタミンB群
 50mg
■ナイアシン
 1000mg

  (花粉が多い時期のため2000→1000mgに減量)
を追加で摂っています(^^)/

他にも
旅行で外食が続くときは
オメガ3を摂ったり、
目や粘膜系の調子が悪いときには、
ビタミンAを摂る
など
食事内容や体調に応じてサプリ摂取を変えています(^^)


【2018年4月14日】

≪スーパーでの買い物≫

(約300円)、(約520円)、牛乳(約260円)、発酵食品(約140円)、野菜(約480円)、炭酸水(約80円)で、
買い物合計約1780円、食材約1700円なので、
食材率は約96%でした(^^)/



朝食・昼食・間食は同様なので省略します。

≪夕食≫

■親鶏足と煮玉子とブロッコリー・スナップエンドウ・セロリ・パプリカの和風煮込み
■鮎の塩焼き
■スタミナ小鉢(油揚げ、納豆、めかぶ、キムチ、ザワークラウト、温泉たまご、トマト、ハーブ、ごま)
■油揚げとなめこと長ネギの味噌汁
■カカオ・生クリーム入りチアシードヨーグルトドリンク



親鶏は若鶏に比べる肉が少し固いですが、
その分噛み応えがあって、味わいも良く、とても美味しいです(^O^)/

圧力鍋で煮込んでも、噛み応えはしっかり残っていて、
親鶏足だとしっかりダシが出て、美味しいボーンブロスにもなる
ので、おすすめです(^^)/


≪栄養素分析≫

■たんぱく質
 約110g
■脂質
 約167g
■糖質
 約26g


ビタミン・ミネラルの状況はほぼ同じですので省略します。

たんぱく質:脂質:糖質の割合は、
約36%:約55%:約9%です(^^)

サプリなどは同様ですので省略します。


【2018年4月17日】

≪スーパーでの買い物≫

(約380円)、(約170円)、たまご(約140円)、牛乳(約250円)、発酵食品(約140円)、生クリーム(約390円)、野菜(約1060円)、炭酸水(約60円)で、
買い物合計約2590円、食材約2530円なので、
食材率は約98%でした(^^)/



≪夕食≫

■豚ロース肉と鶏皮とスナップエンドウ・セロリ・パプリカ・レモンの味噌漬け焼き
■サーモンのカルパッチョ
■スタミナ小鉢(油揚げ、納豆、めかぶ、キムチ、ザワークラウト、温泉たまご、レモン、トマト、サニーレタス、ごま)
■油揚げとなめことめかぶの味噌汁
■カカオ・生クリーム入りチアシードヨーグルトドリンク



肉や魚をジプロックに入れて、味噌や米麹やぬか漬けなどと一緒に冷蔵庫で漬け込んで、
表面についた味噌などをキッチンペーパーで取ってから、
味噌漬け焼きなどにすると、
肉などの中まで味が染み込んでいて、味噌などの香ばしさもあってとても美味しい
ですよ(^O^)/

味噌などが焦げやすいですので、
低温低速調理法で弱火で焼くと美味しく調理できますよ
(^^)/


≪栄養素分析≫

■たんぱく質
 約108g
■脂質
 約220g
■糖質
 約26g


たんぱく質:脂質:糖質の割合は、
約31%:約62%:約7%です(^^)

---------

糖質を摂るべきか、摂らないべきか、摂るのならどれくらいが良いのか、などの議論が最近多く行われていますが、糖質議論もさることながら、
大切なことは、身体に必要な栄養素
(たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル)をしっかり摂ること
だと思っています。

特に
たんぱく質は、脂質と違って、身体に蓄えることができず、
毎日新しいたんぱく質を摂る必要がありますので、

毎日必要たんぱく質を摂ろうとすれば、かなりの量になる
と思います。

『必要たんぱく質量摂れていますか?』


女性でも、
肉300g、たまご3個に相当するたんぱく質を摂ろうとすると、
一度には食べきれませんし、それを1日に何回かに分けて摂るだけでもかなり大変なこと
ですよね(^^;

MEC食のように、
肉やたまごなどをしっかり噛んで食べて、それでも食べたりなければ、適量の糖質を摂っても良いと思いますが、
おそらくほとんどの方は、ご飯などはほとんど食べられない
のではないでしょうか?

それを
先に糖質から摂ってしまうと、
肉やたまごなどの動物性食品がしっかり食べられずに、栄養不足になってしまいますよね
(>_<)

『糖質制限のコツはおかずをしっかり食べること』


どの程度の糖質を摂るのかは、
それぞれの方の目的や栄養状態などによっても異なってくる
と思います。

『糖質制限でどれだけ糖質を摂れば良いのか?』


しかし、
どのような方でも必要栄養素をしっかり摂ることには変わりはありませんので、
ぜひみなさんも、
毎日の食事で必要栄養素がしっかり摂れているか確認して、
正しい食生活で、美しく健康的な身体を手に入れていきましょうね
(^O^)/



Facebookグループ「美しく健康的なダイエット」グループにご参加くださいね(^O^)/
『「美しく健康的なダイエット」グループ』


『「ダイエット」通信 【目次】』

『ブログ「優しく生きたい」【総合目次】』

テーマ : ダイエット・美容・健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

プロフィール

山本越郎

Author:山本越郎
30年間勤務した生命保険会社を早期退職して、世の中の頑張っているけど上手くいかずに困っている方々を助けるために、教育問題と医療問題に取り組んでいます。
このブログはFacebookにも投稿していますので、コメントなどはFacebookでお願いします。
Facebookユーザーネーム:yart0108

最新記事
月別アーカイブ
カテゴリ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR