「おすすめの天然塩は?」~「ダイエット」通信(補足号その72)

こんにちは(^^)/

「ダイエット」通信補足号その72です(^^)/

今回は、
おすすめの天然塩は?についてお話しますね(^O^)/


塩は、天然塩を摂らずに、
人工の精製塩ばかり摂っていると、ミネラル不足でナトリウムの過剰摂取になるため、
高血圧などの原因になると言うお話を、以前「ダイエット」通信でしましたよね。

『「高血圧と指摘されたら」~「ダイエット」通信(補足号その59)(ブログへリンク)』


天然塩を摂ることにしたときに、天然塩は色々な種類があるため、
いったいどの天然塩を摂ったら良いのか、正直言って悩まれるのではないでしょうか(^^;

そこで、今回は、色々な天然塩の中から、天然塩に含まれる
ミネラル成分を分析することで、おすすめの天然塩を探してみたいと思います(^O^)/

天然塩


天然塩に含まれるミネラルは、
ナトリウムの他にも、
マグネシウム、カリウム、カルシウムなどが多く含まれています(^^)


これらのミネラルは、単に多ければ良いのではなく、その
ミネラルバランスが大事になってきます(^^)/


一つは、
ナトリウムとカリウムのバランスで、
もう一つは、
マグネシウムとカルシウムのバランスです。

「ダイエット」通信でもお話ししたように、
ナトリウムとカリウムのバランスは、
1対2とも、1対1とも言われていて、

また、
マグネシウムとカルシウムのバランスは、
2対1とも、1対1とも言われています(^^)

『「マルチサプリが身体に良くない理由」~「ダイエット」通信(補足号その46)(ブログへリンク)』


特に
マグネシウムは、日本人に不足しがちで、食事などではなかなか摂りにくいミネラルですから、天然塩を選ぶポイントの一つは、
マグネシウムが豊富に含まれているものが挙げられます(^O^)/

『「マグネシウム不足に気をつけて」~「ダイエット」通信(補足号その53)(ブログへリンク)』


さらに、マグネシウムに対するカルシウムのミネラルバランスから、カルシウムが多すぎるとマグネシウムを摂る効果が減ってしまうため、
マグネシウムに対するカルシウムの割合が低いものを選ぶのが良いと思われます(^^)

次に、ナトリウムとカリウムのミネラルバランスから、ナトリウムが多い天然塩においては、極力、
カリウムが多いものを選ぶのが良いと思います(^^)


まとめると、天然塩に含まれるミネラルについては、
①マグネシウムが多く含まれ、
②マグネシウムに対するカルシウムの割合が極力低く、
③ナトリウムに対するカリウムの割合が極力多い

ものを選ぶのが望ましいと思われます(^O^)/



それでは、この観点から、いくつかの天然塩について、分析してみましょう(^^)/

HPを調べてみると、いくつか
天然塩の成分を比較したサイトがあります(^^)

『自然塩の研究(サイトへリンク)』

『塩 各社成分比較表(能登精塩HPへリンク)』


また、少し古い本ですが、
「日本の塩百選」という日本全国で作られている塩から選んだ日本の塩百選を紹介している本もあります(^^)

『日本の塩100選―海からの贈りもの(Amazonへリンク)』


これらを参考にして、いくつか代表的な天然塩を選んで比較してみましょう(^^)/

まずは、有名な
「伯方の塩」です(^^)

『伯方の塩 成分分析表(HPへリンク)』

ミネラル成分は(天然塩100gあたり、以下同様)
■ナトリウム約38g
■マグネシウム約100~200mg
■カルシウム約50~200mg
■カリウム約50mg



これを基準として、他の天然塩を見てみましょう(^^)/


沖縄の塩は、マグネシウムを含めてミネラル豊富ですね(^O^)/

マグネシウムが多いことで有名な
「ぬちまーす」です(^^)

『ぬちまーす 成分分析表(HPへリンク)』

■ナトリウム約29g
■マグネシウム約3600mg
■カルシウム約400mg
■カリウム約1100mg


マグネシウムが断トツで多く、カルシウムも少なめで、カリウムも多いですね(^^)/



同じ沖縄の塩では、
「雪塩」も有名です(^^)

『雪塩 成分分析表(HPへリンク)』

■ナトリウム約30g
■マグネシウム約2800mg
■カルシウム約600mg
■カリウム約900mg


ぬちまーすに匹敵するくらい、
ミネラルバランスは良いですね(^^)/



瀬戸内には
「藻塩」という天然塩があり、広島で作っている
「海人の藻塩」も美味しいです(^^)

『海人の藻塩 成分分析表(HPへリンク)』

■ナトリウム約37g
■マグネシウム約800mg
■カルシウム約600mg
■カリウム約600mg


沖縄の二つの塩に比べると、マグネシウム含有量などが少ないですが、
美味しさはおすすめです(^^)/



海外で有名な天然塩には、ドイツの
「アルペンザルツ」がありますね(^^)

■ナトリウム約39g
■マグネシウム約100mg
■カルシウム約500mg
■カリウム約100mg


他の海外の天然塩も含めて、ミネラル成分は
国内のミネラル豊富な天然塩に比べると見劣りしますね(^^;



以上、いくつかピックアップしましたが、ミネラル分析に加えて、私の味覚も含めたおすすめランキングは、以下のとおりです(^^)

≪第3位≫
「海人の藻塩」

ミネラル成分はまずまずなのですが、
味はかなり美味しいです(^^)/

私の地元広島産ということもあり、おすすめしています(笑)


≪第2位≫
「雪塩」


ミネラル成分は、第2位に相応しく、
マグネシウム・カリウムも豊富で、
カルシウムのミネラルバランスも良いです(^^)/

その名の通り、
雪のようなパウダー状の天然塩ですので、普通の天然塩に比べると、かなりサラサラとしています(^^)


≪第1位≫
「ぬちまーす」


ミネラル成分は、
マグネシウムが断トツで多い他、
ミネラルバランスも申し分ありません(^O^)/

雪塩と同じくパウダー状で、ぬちまーすを振りかけると、こどもがペロペロと舐めてしまうほど(笑)
かなり美味しいですです(^^)/



いかがでしたか?

やはり、有名な
「ぬちまーす」が一番のおすすめになりましたが、味のお好みもあると思いますので、いくつか試してみて頂いて、お気に入りの天然塩を使い分けるのも良いかと思います(^^)/

ちなみに、私は。
「ぬちまーす」「海人の藻塩」がどちらも美味しさでは甲乙つけがたく、両方使用しています(^O^)/

また、「ぬちまーす」は、料理の他にも、
飲料水に適量入れて、汗をかいたときや、熱中症対策用の
水分・ミネラル補給としてお使いになるのもおすすめですよ(^^)/


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テーマ : ダイエット・美容・健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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山本越郎

Author:山本越郎
30年間勤務した生命保険会社を早期退職して、世の中の頑張っているけど上手くいかずに困っている方々を助けるために、教育問題と医療問題に取り組んでいます。
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